2013.03.11 〜冷凍ご飯〜

先日水の量を間違えたご飯のうち、半分はその日のうちにチャーハンにして食べて。
残りは冷凍してあって、それを昨晩、冷蔵庫に移した。
今日の晩飯時には完全に解凍されてた、んだけど。
すごいパラパラだった。
白菜と人参を雑炊の素で煮込んだ化学調味料の出汁に投入。
ちょっと煮込んでも、まだパサパサだった。
凄い。
ただでさえ水分が少ないご飯が、冷凍することによってとんでもない事になったようだ。
雑炊にして煮込んでもこの食感とは恐れ入る。
不味くはなかったけどさ。

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