2010.10.21 〜ハヤシライスを冷凍してはいけない〜

以前作って、試しに冷凍してみたハヤシライスがある。
今日の晩飯はコレにしよう。
帰宅後、冷凍室から取り出して放置してみたが、一時間経っても一向に溶けない。
電子レンジで、1分ほど暖めてみる。
外側が溶けたので、中身をどんぶりに移して3分ほど暖めてみる。
取り出してみると、タッパの形のまま残ってて、その下にお湯がたまってる。
……。
つまり、凍らせて、水分が分離して、その水分だけ溶け出したって事か。
全部鍋に移して加熱してみる。
とりあえず、見た目は普通になった。
味は…ご想像ください。

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