2009.02.12 〜忙しい〜

15時〜17時は、アイドルタイム。
例えばラーメン屋とかだとこの時間帯は休んでるところが多く、客はあまり来ない。
はずなのに、今日は結構きた。
普段は客席が4つ埋まれば多いほう、客が一人も居ない事もそんなに稀ではない。
しかし今日は常に3つ以上の席が埋まってるし。
16時半頃にようやく席が空いてきた、と思えばその空席に次々と客が入る。
それまではほぼ一人でなんとか耐えてたけど、もう無理。
仕込みやってたオバチャンを加えて、二人に…なっても無理。
この客足は、四人程度は居ないと処理しきれない。
一人当たりの仕事量は休日のドピークの方がだいぶマシだ。
疲れた。キレた。

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