2008.09.25 〜流石に一人は厳しい〜

以前、バイトで人手が足りない忙しいと、書いてた。
人手も減らされてるけど、客も相当減ってて、今では普通の状態に。
15時〜17時の暇な時間帯を、以前は3人でやってた。
今は2人になってる。
そのうち片方が、10分ほど抜ける時間帯がある。
つまり、一人になる。
マイクが鳴って、うどんを茹でて、パフェを作って、とキッチンの端から端まで走ることもしばしば。
そこまでならギリギリ大丈夫なんだけど、電話が鳴ったら流石に無理だ…

休日の持ち帰りとはまた違った意味で忙しくなる。
持ち帰りは一つのポジションに集中してできるので、こっちのほうがだいぶ好きだ。
修羅場をいかにして乗り切るか、というのも楽しいし。

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